Tiara Rahma Virginia - NPM : A10190088 ; Pembimbing : Deni Hamdani, SE., M.Si. Penelitian ini dilakukan di home industry Teng-teng Mulyati Sumedang dengan objek penelitian bahan baku beras, permasalahan pada home industry Teng-teng Mulyati yaitu sering mengalami kelebihan dan kekurangan bahan baku pada bahan baku beras dan pada home industry belum menggunakan metode khusus dalam perhitungan persediaan bahan bakunya, kekurangan dan kelebihan pada bahan baku beras tersebut menjadi salah satu faktor utama dalam permasalahan yang dialami oleh home industry Teng-teng Mulyati. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Economic Order Quantity (EOQ) yang berguna untuk membantu perusahaan dalam mengendalikan persediaan bahan baku dengan cara mencari seberapa besar bahan baku beras yang harus dipesan agar perusahaan tidak mengalami kekurangan dan kelebihan pada bahan bakunya, sehingga persediaan di perusahaan menjadi optimal. Hasil penelitian yang menunjukkan bahwa Economic Order Quantity (EOQ) merupakan metode yang sesuai dan dapat mengoptimalkan persediaan bahan baku beras di home industry Teng-teng Mulyati dibandingkan dengan kebijakan yang ada di perusahaan sebelumnya, dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) kuantitas pemesanan menjadi sebesar 682 kg dengan frekuensi pemesanan 1 kali, Safety Stock 679,98 kg, Reorder Point 718,61 kg, Maximum Inventory 1.361,98 kg, sehingga Total Inventory Cost yang dihasilkan Rp. 174.539,39. Metode ini dapat menjadi acuan perusahaan dalam mengendalikan persediaan bahan baku dan dengan metode ini perusahaan memperoleh penghematan biaya antara perhitungan berdasarkan kebijakan perusahaan dengan metode Economic Order Quantity (EOQ).