View Item 
  •   STIE Ekuitas Home
  • Thesis - Strata 1 (S1)
  • Thesis of Management
  • Operation Management
  • View Item
  •   STIE Ekuitas Home
  • Thesis - Strata 1 (S1)
  • Thesis of Management
  • Operation Management
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK ROTI DENGAN MENGGUNAKAN METODE SEVEN TOOLS PADA PD SRI REJEKI KABUPATEN BANDUNG

Thumbnail
View/Open
ABSTRAK - A10190005.pdf (33.80Kb)
FULLTEXT - A10190005.pdf (2.907Mb)
Date
2023-08-09
Author
Maulana, Farhan
Metadata
Show full item record
Abstract
Farhan Maulana - NPM : A10190005 ; Pembimbing : Maya Irjayanti, S.E., M.B.A., Ph.D. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengendalian kualitas yang diterapkan oleh PD Sri Rejeki dalam proses produksi roti. Adapun penelitian ini menggunakan metode penelitian campuran (mixed methods) dengan menggunakan data sekunder sebagai data utama dan data hasil observasi dan wawancara digunakan sebagai data pendukung. Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui (1) terdapat tiga pengendalian kualitas yang diterapkan oleh PD Sri Rejeki di antaranya pengendalian kualitas bahan baku, pengendalian kualitas proses produksi dan pengendalian kualitas produk jadi (2) faktor penyebab terjadinya produk cacat pada produksi roti diantaranya faktor manusia (man), faktor mesin (machine), faktor bahan baku (materials), faktor metode (method), dan faktor lingkungan (environment). (3) dari hasil olah data dengan menggunakan seven tools pada salah satu tools atau alat yaitu pareto diagram ditemukan presentase kecacatan yang paling tinggi dengan jenis cacat kematangan roti yang tidak merata dengan presentase 39 %.
URI
http://repository.ekuitas.ac.id/handle/123456789/2014
Collections
  • Operation Management

Copyright ©  Library of STIE Ekuitas
Jl. P.H.H Mustofa No.31 Bandung 40124 West Java Indonesia
Contact Us | Send Feedback
All rights reserved 2015 - @ TripleAlpha With DuraSpace
 

 

Browse

All of STIE EkuitasCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

My Account

LoginRegister

Application

playstore


Copyright ©  Library of STIE Ekuitas
Jl. P.H.H Mustofa No.31 Bandung 40124 West Java Indonesia
Contact Us | Send Feedback
All rights reserved 2015 - @ TripleAlpha With DuraSpace