Pengembangan Bisnis Dengan Pendekatan Business Model Canvas (BMC) Pada Usaha Seblak Mamih

Abstract

Geri Kenaldi - NPM : A10190251 ; Pembimbing : Terra Saptina Maulani, SE., M. Si. Penelitian ini mengulas tentang pengembangan bisnis pada usaha Seblak Mamih yang bertujuan untuk menggambarkan kondisi, pengembangan, dan kelayakan pada usaha Seblak Mamih. Jenis penelitian ini adalah kualitatif deskriptif. Adapun instrumen penelitiannya adalah observasi dan studi pustaka. Sumber data penelitian ini hasil dari wawancara owner Seblak Mamih. Penelitian pegengembangan usaha Seblak Mamih ini adalah menggunakan metode sembilan elemen Business Model Canvas (BMC) dengan fokus pembahasan pada elemen value proposition, channel, dan key resources. Analisis SWOT, Matriks TOWS, analisis lingkungan industri metode porter’s five forces model, dan keuangan (PP, NPV, PI). Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, diketahui bahwa usaha kuliner Seblak Mamih harus melakukan strategi pengembangan. Strategi yang harus dilakukan dilakukan berdasarkan Matriks SWOT dan Business Model Canvas (BMC) dimana strategi yang didapatkan yaitu dengan melakukan peningkatan inovasi dan kualitas, dan pelaksanaan penetapan strategi pada blok channel yaitu melalukan kolaborasi untuk pengembangan usaha, serta memberikan value berdasarkan value proposition.